 |
 |
|
|
||||||||||
| うどん屋 | ||||||||||
|
|
||||||||||
| 1. 6時45分 | ||||||||||
| 2. 足踏み | ||||||||||
| 3. 熟成 | ||||||||||
| 4. 店内（贈答品） | ||||||||||
| 5. メニュー | ||||||||||
| 6. 捏ねて揉んで | ||||||||||
| 7. 踏んで踏んで | ||||||||||
|
||||||||||
| 9. 釜揚げ | ||||||||||
| 10. 行列 | ||||||||||
| 11. 店内(食事中） | ||||||||||
| 12. 贈答うどん | ||||||||||
 |
|
いよいよ踏んで揉んだうどんが、お客さんの胃袋に納まる時間が近づいてきました。 |
|||||||
 |
|||||||
|
まずは釜の中に塩を入れる。 |
|||||||
 |
|||||||
|
愛娘が生姜をおろし |
|||||||
 |
|||||||
|
容器を整えて臨戦体制｡ |
|||||||
 |
|||||||
|
この時点で既にお客さんが… |
|||||||
 |
|||||||
|
では、華麗な棒さばきの始まり |
|||||||
 |
|||||||
| しばし静観あれ | |||||||
 |
|||||||
|
|
|||||||
|
|||||||
|
|
|||||||
| Onegi | こだわり屋本舗 | 戻る | 次へ | ||||